Kaymaklı Poğaça

 
     Güzel bir günden merhabalar hepinize iyi haftalar diliyorum...

    Sevgili Pelin Chef 'de görmüştüm bu tarifi ve uzun zaman önce yapmıştım ve arşivimde unuttuğum tarifler arasındaydı...

    Doğrusu bu güzel tarifi nasıl atladığıma inanamadım ve hemen sizlerle paylaşayım dedim....

    Kendisine bu güzel tarifi bizlerle paylaştığı için çooook teşekkür ediyorum.Sevgilerimi yolluyorum...
                                     

           Malzemeler 

• 2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı üzeri için )
• 3 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ (zeytinyağ)
• 1 paket  Dr.Oetker instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gr kaymak
• 1 çay bardağı süt
• 3 - 3,5 su bardağı un

         İç Malzemesi :   1  kase beyaz peynir

                                    1/2 demet maydanoz

   Yapılışı : 3 su bardağı unu yoğurma kabımıza alıp tuz ,şeker ve instant mayayla karıştırıyoruz... Ortasını havuz gibi açıp 1 yumurta ve yumurta akını (sarısını üzeri için ayırmıştık) sıvıyağ, tereyağını , sütü ve kaymağı koyup yoğuruyoruz...

    Un ölçümüz az gelirse istediğiniz kıvama gelene kadar un ilave edebilirsiniz tercih size kalmış...Elde ettiğimiz hamurumuzun üzerini nemli bir bezle örterek mayalanmaya bırakıyoruz...

 Hamurumuz mayalanınca yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyıp açıyoruz ortasına hazırladığımız iç malzememizden koyarak kapatıp üzerlerine yumurta sarısı sürerek istediğiniz şekilde susam , çörekotu yada haşhaşla süsleyerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz ...

 

180 C de önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri ve altı kızarana dek pişiriyoruz...

Afiyet Olsun....