Malzemeler
- 1 kg kabak
- 2 adet tavuk göğüs
- 2 adet kapya biber
- 4-5 adet sivribiber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- Dereotu
- Karabiber , pul biber , kekik ve tuz
Beşamel Sosu İçin
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 50 gr tereyağ
- Karabiber ve tuz isteğe bağlı
Üzeri için
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Yapılışı : Kabaklarımızı yıkadıktan sonra bıçakla kazıyoruz ve tencerede 15 dakika kadar haşlıyoruz.. Haşlanan kabaklarımızı ortadan 2 ye bölüp içersini kabak oyucu yardımıyla temizleyip hafif tuz atıyoruz ki içleri tuzsuz olmasın...
Bir yandan da soğanımızı yemeklik doğrayıp tencereye koyduğumuz sıvıyağımızla pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve küçük doğradığımız kapya biber ve sivri biberimizi de ilave ediyoruzardından kabuklarını soyup doğradığımız domateslerimizide ekleyip, biraz daha kavurup soldurduktan sonra küçük parçalara ayırdığımız tavuk etlerimizi ilave edip tuz ve baharatlarını damak zevkimize göre dereotunu da ekliyoruz...
10 -15 dakika kadar kısık ateşte pişirdikten sonra kabaklarımızın içersine kaşık yardımıyla hazırlamış olduğumuz tavuk sotelerimizi dolduruyoruz 15 dakika fırında pişiriyoruz bu aşamada 1 su bardağı kadar su ilave edebiliriz fırın tepsimize...
Fırında pişmekte olan kabaklarımızı dışarıya alıp üzerlerine beşamel sosumuzu ilave edip tekrar fırına atıyoruz...15 dakika kadar pişirdikten sonra kaşar peynir rendemizi üzerlerine paylaştırıp tekrar fırına atıyoruz ve üzerleri pembeleşince fırınımızdan alıyoruz...Anlatımı uzun fakat yapımı kolay bir o kadar da lezzetli bu yemeği en kısa zamanda yapıp yorumlarınızı almak üzere afiyetler olsun diyorum...
unutmadım aslında sadece bloga pek giremiyorum :((
YanıtlaSilellerine sağlık canım...
yine döktürmüşsün...
tamda bana göre bir yemek olmuş...
Hoşgeldin Şirinemmmm...
SilTeşekkür ederim canım sağolasın...
Sevgilerimle...
elıne sağlık ıftara hazır besamel zaten her seye yakısıyor
YanıtlaSilTeşekkür ederim Selmacım...
SilBence de her yemeğe ayrı bir lezzet katıyor...
nefis nefisss.ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilTeşekkürler tatlım sağolasın...
SilSevgilerimle...
Çok sık yaparım bayılırız bu lezzete ellerine sağlık canım,sevgiler...
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım sağol bizde çok severek yeriz...
SilSevgilerimle Deryacım...
Canımmm canımmmm çok severimmm ellerine sağlık ahh yakın olaydık keşke .Çok öptümmm.
YanıtlaSilTatlım çoook teşekkürler keşkeeeee...
SilSen hangi semttesin belki de çok yakınızdır ayrıca mesafeler dostluk açısından engel teşkil etmez bence...
Ben de çok çok öpüyorum ve sarılıyorum sımsıkı canımsın...
Merhaba yanında ne ile servis edebiliriz
YanıtlaSilMerhabalar...
SilÇorba ,salata ve pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz...
Ayrıca fırında sütlü patates de garnitür olarak tercih edilebilir...
Sevgilerimle..