expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

22 Ekim 2017 Pazar

Armutlu ,haşhaşlı ve limonlu kek

Armutlu ,mavi haşhaşlı ve limonlu kek...
Kek sevmeyen olfuğunu zannetmiyorum.Her türlü meyve yada kuru meyve ile harika lezzetler ortaya çıkıyor ve bizlerde çayımızın yanında afiyetle tüketiyoruz...




21 Ekim 2017 Cumartesi

16 Ekim 2017 Pazartesi

3.Karaova Bağbozumu Şenlikleri



 Merhabalar Herkese,

 Bodrum coğrafyasının en verimli topraklarının bir arada bulunduğu Karaova'da bu yıl üçüncüsünün düzenlendiği Bodrum turizminin çeşitlendirilmesinin de amaçlandığı , yörede tarım turizm entegrasyonunun da sağlaması hedeflendiği Geleneksel Karaova Bağbozumu Şenliklerine katıldım aldığım davet üzerine  ...

 Hiç kimse, atasından miras kalan malını satarak, yaşamını sürdürmek zorunda kalmasın diyerek başlanılan bu güzel yolculuk sürecinde , bölge ekonomisinin desteklenmesi, üretim ve ürün çeşitliliğinin arttırılması, üretici ve tüketicinin bir araya geldiği, sürdürülebilir bir tarım ekonomisinin yaratılması ve adil bir gıda anlayışının yaygınlaştırılması amacıyla düzenlenen 8-9-10 Eylül tarihleri arasında gerçekleşen festivale katılmak üzere Sevgili Oya Emerk'in nazik davetine icabet etmek gerek diyerek 7 Eylül akşamı yola koyulduk …


8 Ekim 2017 Pazar

Kıymalı Enginar Çanağı

 Enginar hepimizin severek tükettiği  kalp dostu, leziz bir tada sahip  …
İster zeytinyağlısı olsun ister salatası her daim gönüllerde taht kurmuştur. Kıymalı olarak henüz denememiş olanlar varsa bu tarifi bir kenara not edin derim.Rahmetli meleğim çok güzel yapardı bu lezzeti ve bizlerde afiyetle yerdik…
Zeytinyağlılarda kullanılan kuş üzümü ve fıstık dereotuyla birleşince kıymalı enginara inanılmaz bir nefaset kazandırıyor.
Denediğinizde bana hak vereceksiniz.Sizlere kolaylıklar diliyorum.


7 Ekim 2017 Cumartesi

Kıymalı Rulo Börek ( Lahmacun Böreği )

 Uzun bir aradan sonra merhabalar herkese,
Umarım herşey yolundadır ve  güzelliklerle dolu günler geçirmektesinizdir inşallah...
Bugün sizlerle paylaşmak istediğim böreği yapalı sanırım bir yılı geçti aslında sosyal medya hesaplarımda paylaştım ama tarifi paylaşmak bugüne nasip oldu.
Bizler çok ama ço severek tüketiyoruz.Sizlerin de çok seveceğiniz bir tarif olduğunu düşünüyorum.
Geri dönüşlerinizi bekliyorum...



30 Eylül 2017 Cumartesi

Siyah Beyaz Bir Hayat Bu Doğum Günü Etkinliği



Merhabalar ,
Geçtiğimiz ay gönlümdeki yeri ve değeri çok büyük olan Sevgili Kübra'nın düzenlemiş olduğu uzun uğraşılar ardından sarf edilen, büyük emek sonucu gerçekleşen güzel bir organizasyonla hepimizin kalbinde büyük önem ve anlam taşıyan 30 Ağustos Zafer Bayramı öncesinde bizlere keyifli dakikalar yaşattığı harika bir etkinliğe katıldım...


25 Ağustos 2017 Cuma

27.Hayrabolu Ayçiçeği Festivali


 Bu kez Sevgili Elif Çıtak daveti vesile oldu yine güzel bir festival havası solumaya...
 Bu yıl 27'ncisi düzenlenen Hayrabolu Ayçiçeği Festivalinde emek ,sevgi ve özverisini katarak ilmek ilmek nakış gibi işlediği organizasyonuyla Sevgili Elif Çıtak Şefimiz keyifli bir güne daha imzasını atmış oldu…
 Üzerinde uzun uzun düşünülerek organize edilen işler gerçekleşirken tüm gün boyunca Sevgili Elif Şef gibi yüzünüzdeki gülümseyi eksik etmeden güzel yansımaları ruhlara ince ince işlemek gerçek başarının anahtarıdır .

18 Ağustos 2017 Cuma

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.


Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!

 

Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.

                                        
Bir boomads advertorial içeriğidir.

10 Ağustos 2017 Perşembe

Lor Peyniri Dolgulu Kırmızı Biber Kızartması

  Fırında yapılan kızartmalar sağlık açısından daha masum gibi geliyor bana...
Lezzetinden ve nefasetinden bir şey kaybetmemesinin yanısıra içimizi daha rahat hissederek sofralarda yer edinmesine vesile oluyoruz.



9 Ağustos 2017 Çarşamba

Limonata ...

Limonata...
Sıcaklarda ferahlamak için vazgeçilmez tercihimiz  elbette ki limonata...
Bunaltıcı sıcaklarda hemen herkesin aklına ilk gelen klasik rahatlatıcı ve en serin içeceği...




8 Ağustos 2017 Salı

Pişi...

Hangimiz sevmez ki puf puf kabaran misss kokulu anne pişisini...
Kahvaltı yada çay saatlerinde misss gibi kokusu ile yanında peynir zeytin yada arzu ettiğiniz her türlü eşlikçi ile damaklarda ve kalplerde eşsiz tadları yakalamamız mümkün...


18 Temmuz 2017 Salı

Privato Cafe &Restaurant


 Hani bazı anlar vardır anlatılamaz yaşanır işte yine böyle anlara şahitlik ettiğimiz özel bir günde buluştuk bizler Sevgili Emel Karaca davetiyle …




 Eskilerin vazgeçilmez ruhunu günümüze kadar getiren İstanbul aşığı kimselerin anlayabileceği o mistik kokuyu buram buram tarih kokan o dokuyu an be an hissedebileceğiniz bir cafe Privato…

17 Temmuz 2017 Pazartesi

Keçi Sütlü ve Üstün Lezzet Ödüllü GOLF MARAŞIM…



Hem keçi sütlü hem de ödüllü Golf Maraşım yepyeni lezzetleriyle hayatınızı tatlandırıyor


Bunaltıcı sıcaklarda hepimizin tek tercihi  elbette ki dondurma…
Anın tadını çıkartarak serinlemek gibisi yok pakedi açıp damağınızda o misss gibi kokunun lezzetle buluşup damakta bıraktığı o eşsiz duyguyu hissedebilmenin verdiği keyif, anlatılmaz yaşanır diyorum 
Beni az çok tanıyanlar bilir koku ve lezzet hassasiyetimi .Keçi ve koyun sütünden yapılan ürünleri tercih ederken hep bir durup düşünürüm Golf Maraşım bu işi nasıl başarmış bilmiyorum ama ortaya mikemmel bir iş çıkarmış .Üstelik kullanılan şekeri miktarı lezzet eşitliğini bozmayacak bir dengede tutulmuş.


9 Temmuz 2017 Pazar

Yasemin Kokulu Bir Hayat İle Yaza Merhaba Etkinliği


  Yasemin Kokulu Bir Hayat Blogunun sahibesi  Sevgili Yasemin'in davetiyle keyifli bir günde "Yaza Merhaba" demek üzere  Crown Plaza İstanbul Florya 'da  büyük emek sarfedilerek hazırlanan bir organizasyonda blogger arkadaşlarla bir aradaydık yine



Florya'nın ilk ve tek beş yıldızlı oteli olan Crown Plaza Florya alışıla gelmiş bir çok şehir otellerinden ayıran denize sıfır konumunun yanı sıra,  dikey değil yatay olarak inşa edilmiş 4 ayrı bloktan oluşan farklı mimarisiyle de göze çarpan Atatürk Havalimanına yakın oluşu ve doğayla bütünleşen yapısı ile tam bir  City Resort Oteli…

7 Temmuz 2017 Cuma

Süt Reçelli Çikolatalı Kurabiye

Süt reçeli (Dulce de Leche ) yapımı zahmetli gibi göünsede aslında sadece zaman alıyor fakat bu vakti bu uğurda harcamaya değer doğrusu a tabii siz uğraşamam derseniz marketden süt karameli alarak da bu enfes kurabiyemi yapabilmeniz mümkün.
Bir önceki postumda yapımını paylaşmıştım dilerseniz buradan tarife ulaşabilirsiniz…


6 Temmuz 2017 Perşembe

Süt Reçeli ( Dulce De Leche)


 Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,
Umarım herkesin keyfi yerindedir .Sütün karamele dönüştüğü en nefis hali bilmeyen yoktur sanırım…Karamelli lezetlere aşina iseniz sütün karamelize olmuş hali olan süt reçeline bayılacaksınız …


 Sütün şekerle birlikte kaynatılarak karamelize olup karbonat ilavesiyle yoğunlaşması haline süt reçeli yada süt karameli adı veriliyor.Karbonat kaynatma isleminin süresini biraz daha azaltmaya ve daha hızlı renk almasına yarıyor…
Dilerseniz kahvaltılarınızda ekmeğinizin üzerine sürerek dilerseniz de pasta yada kurabiye yapımında ıllanabilir yada kaşık kaşık yiyerek afiyetle tüketebilirsiniz…

5 Temmuz 2017 Çarşamba

Karpuzlu Limonata

Yaz sıcaklarında ferahlatıcı içeceklere sarsılıyoruz hepimiz...
Böyle havalarda en iyi eşlikçilerden biri olsa gerek karpuzlu limonata...
Aileniz çekirdek olunca 1 karpuz iki gün sürükleniyor kalan dilimleri ziyan olmadan değerlendirmenin en güzel ve ferah yöntemi bu olsa gerek...




30 Haziran 2017 Cuma

Prof.Dr. Kaya Emerk’in adı, BİODPC’in Eğitim Salonu’na verildi...


Prof.Dr. Kaya Emerk’in adı, BİODPC’in Eğitim Salonu’na verildi
Prof.Dr. Kaya Emerk Eğitim Salonu açıldı…

Kalbimdeki değeri çok büyük olan Sevgili Oya Emerk​ 'in değerli eşi Prof. Dr.Kaya Emerk'in adının BİODPC Eğitim Salonuna verilmiş olması büyük onur…


Ülkenin önde gelen invitro diagnostik firmalarından BİODPC, yeni tasarımladığı eğitim salonu ve kütüphanesine, Prof.Dr. Kaya Emerk’in adını verdi. Kuruluşundan beri gerek yeni teknolojilerin araştırılmasında, gerekse şirket elemanlarının eğitiminde önemli bir rol oynamış olan Prof.Dr. Kaya Emerk, ayrıca şirketin bilimsel yayını olan News And Views dergisinin de editörlüğünü de yapmıştı.

17 Haziran 2017 Cumartesi

Pakmaya Vanilyalı Tarçınlı Pudingli Kurabiye...

Vanilyalı ,tarçınlı pudingli kurabiye...


  Kurabiyesiz olmaz her daim elimizin altında bulunması gereken yardımcı, eşlikçi ,damak çatylatan ne ile ilişkilendirirseniz her tabire yakışan çay yareni .Muhabbetlerin lezzet eşikcii.Hem yapımı kolay hem de yemesi daha ne isteriz ki biz hanımlar haydi o halde tarife birlikte bi göz atalım...


14 Haziran 2017 Çarşamba

Saffron Cafe Restaurant

 Bazı mekânlar vardır ki lezzettinden ziyade ambiansı sizi kendine bağlar...
Bulunduğu konum gereği içinizi kaplayan huzurun lezzetle bütünleşen hali  karşılıyor sizleri Safrron Cafe Life 'da..
  İstanbul 'un tarihi dokusu içersinde  büyük önemi olan , eşsiz bir mozaiğe sahip Haliç'in kıyılarında güzel bir manzaraya karşı günlük hayatın keşmekeşine dur diyebileceğiniz dinginlikte bir atmosfere sahip...


8 Haziran 2017 Perşembe

TAÇ INOVA , İnovatif Ürünleri ile EVTEKS 2017 'ye Damgasını Vurdu...

Doğayı evi kabul edip, hayata yenilik katan mucizeleri Taç İnova ile keşfedin !


 Türkiye'nin ev tekstil sektörünün lideri Zorlu Tesktil Grubu'nun , İnovatif urünlerini " TAÇ İnova " çatısı altında toplayarak , sıradışı ve şaşırtıcı hayatı kolaylaştıran fikirleri ve akıl dolu tasarımları ile bizler için tasarladığı Serin Tutan Pike , yepyeni Taç Bamboo Koleksiyonu , Mite 'lara (akaralara) karşı korunaklı bir alan yaratan TAÇ Anti -Mite Koleksiyonu ,yazın serin  kışın sıcak tutan TAÇ Inova Outlast Yastık gibi ev tekstilinde devrim yaratacak sıradışı ürünleri ile büyük beğeni topladı...


5 Haziran 2017 Pazartesi

Bitter Ganajlı ve Dulce de Lecheli Tart


Karamelli lezzetleri sevenler için nefis bir reçete uyguladım ve iyi ki böyle bir tarif ortaya çıkarmışım enfes bir lezzet oldu doğrusu...
Sütün karamele dönüştüğü en nefis hali @mardelturkiye 'nin o benzersiz lezzetini bilmeyen yoktur sanırım ...
Bitter çikolata ve süt reçelinin (Dulce de Leche) nefis bir tart ile birleşimine kimsenin hayır diyebileceğini zannetmiyorum...


26 Mayıs 2017 Cuma

10.Geleneksel Fairy Yemek Şenliği


 Fairy, tüm İstanbulluları 13 Mayıs Cumartesi, Marmara Forum AVM’de düzenlenen 10. Geleneksel Fairy Yemek Şenliği’nde buluşturdu…


Bu yıl 10.su düzenlenen Geleneksel Fairy Yemek Şenliği, Marmara Forum AVM’de start aldı …
Hepinizin bildiğiniz gibi Fairy kalitesi ve bulaşıkları kusursuz temizlemesi ile biz tüketicilere kendini ispatladı ve vazgeçilmez tercihlerimiz arasındaki yerini aldı bile...

24 Mayıs 2017 Çarşamba

Peynirli Zarf Böreği...

MuratBey Sürmeli ve Lor Peynirli Zarf Böreği…

Börekler hepimizin vazgeçilmezi , yıllar önce pratik oluşu nedeniyle aniden gelen misafirlerimize sıklıkla yapardım...
Keyif ve muhabbetle  çayınızı yudumlarken yarenlik edecek harika bir lezzet ....



17 Mayıs 2017 Çarşamba

Haşhaşlı ve Vişneli Tart Kek...


 Mutfaktaki en büyük yardımcımız Kenton ürün gamını genişlemeye ve sevdiklerimize nefis lezzet hazırlıkları yaparken bizleri mutlu etmeye devam ediyor…

 Türkiye 'de bir ilk olan Kenton Meyve Suyu ile hazırlanan krem şanti ile hazırladığım Haşhaşlı ve Vişneli tart kek..

 Krem şantimizi hazırlarken vişne suyu kullandım inanınki rengi ve dokusuyla beni kendine hayran bıraktı üstelik denediğim anda damağımda bıraktığı o enfes lezzete tarif edecek söz bulamadım…




Bir pasta yada nefis bir kek hazırlamak istediğiniz anda krem şantimizi hepimizin bildiği gibi süt yada su ile  hazırlamaktayız, üstelik canımız çilekli yada kakaolu krem şanti kullanmak isterse o da mevcut  ama diyelim ki , limonlu , vişneli , kayısılı yada şeftali ile hazırlamak gibi bir niyetiniz var işte tam da bu noktada  @kentoncomtr bizlerin yardımcısı üstelik ideal hacmi ve kıvamı sizi memnun edecek …

 Bu güzel ürün sayesinde yaklaşan yaz aylarında tüketmek üzere nefis limonata ve visneli kuplar hazırlamak sevdiklerinizin serinlemesine yardımcı olurken damaklarında şenlik havası yaşatacak fark yaratmak bizlerin elinde ...

Nefis bir tada sahip olan bu güzel ürünü tasarladığınız için Teşekkürler Kenton…

16 Mayıs 2017 Salı

İncirli ve Cevizli Atom Kurabiye

 Merhabalar Herkese,
Umarım keyifler yerindedir , havalara bakılırsa bu yıl yaz gelmek için naz niyaz ediyor.Ama yine de güneş yüzünü bir gösterip bir kayboluyor olsa dahi önümüz yaz ,endişeye mahal vermemek gerek değil mi ama sevgili blogcanlarım...
Malum bizler çayı yarensiz içemeyenlerdeniz orası net bilgi .Bu yüzdendir ki hemen herkesin evinde mutlaka kurabiye poğaça ve börek mevcuttur her daim. Gerek uzun süre dayanıklılığı gerekse çaya en iyi eşlik edenlerin başında kurabiyeler gelir .
Ben yapmayı çok sevsemde ya bir yada iki tane tüketirim ne kadar sık yaparsam yapayım .
Bugün sizlerle paylaşacağım tarifi yapalı bi hayli uzun zaman oldu.
Arşivde sizlerle paylaşılmayı bekleyen ama benim ertelemelerim nedeniyle sırasını bekleyen birçok tarifim mevcut zamanı gelince onlarda sizlerin huzurunda olacak inşallah.Gerçi instagram 'da o kadar çok tarif veren sayfa var ki her gün mantar gibi türeyen e pek tabii ki  doğal olarak sizlerde haklısınız hangi lezzetli tarifi yapmak gerektiğine karar verememek konusunda ve bu yüzdendir ki blog okuyucularımız bi hayli azaldı .
Ama şunu unutmayın ki bizler bir tarifi bir kaç kez denemeden ve birçok insana tatırıp fikirlerini almadan her an tarif paylaşanlardan değiliz yani ince eleyip sık dokuyanlardanız sanırım .
Başka kaygılarımızda olmadığından canımız istediğinde ve tarifin leziz bir reçeteye sahip olduğuna karar verdiğimizde sizlerin huzurunda demektir.
İncir , ceviz ve tarçın üçlemesinin yakışmadığı bir tarif yok olsa gerek .Bu kurbişlerde gerek şık sunumu gerekse iç malzemesinin verdiği lezzetle sizi mutlu edebilecek nitelikte..




10 Mayıs 2017 Çarşamba

Sultan Helvası


Gün geçmiyor ki yeni lezzetlere yelken açıp güzelliklere doğru keşfe çıkmadan…
Bu gece Berat Kandili …
Ramazan ayı öncesi son kandil olan Berat Kandili fazileti bol olan bir gecedir.
Bu özel ve önemli gecede amel defterlerimiz yazılır , yıl içersinde doğacak ve ölecek olanlar ile rızklarımız amel defterine yazılır.
Temize çıkma ve rahmet gecesi olan Berat Kandilinde sevdiklerimizle dualarda buluşmak dileğiyle . Hayırlı kandiller diliyorum herkese…

 Hayatımdaki yeri ve değeri çok özel olan , Sevgili Oya Emerk'in bir programda hazırladığı ve o anda bunu kesinlikle denemeliyim dediğim lezzetinin görüntüsüne yansıdığı eşsiz bir tarif paylaşacağım bugün sizlere…

 Eğer siz de Antep fıstığı ile yapılan her lezzete bayılanlardansanız benim gibi ,mutlaka denemelisiniz bu nefis helva tarifini.

Sevdiklerinizi ağırlayacağınız davet sofralarınıza yakışacak nitelikteki bu güzel tarif aslında yapımı çok pratik ve basit yani bildiğimiz helva tarifi yalnız dikkat etmemiz gereken bir püf noktası mevcut.
Şayet buna uyar ve tarife sadık kalırsanız mükemmel lezzeti yakalamanız kaçınılmaz…

Ben bu tarifi ilk denediğimde şerbetinin yarısında süt kullandım o haliyle de mükemmel oluyor ama sizlere tarifin orjinalini paylaşıyorum.


9 Mayıs 2017 Salı

Cottonbox'a Bahar Geldi…

Cottonbox 2017 İlkbahar & Yaz Kolleksiyonu ile Tazelenme Zamanı…

Küçük bir pamuk fidesinin toprak ile bulunmasıyla başladı her şey...
Önce köklendi, sarıldı sıkıca hayata ,sonra filiz oldu serpildi…



 Cotonbox'ın 2017 İlkbahar &  Yaz koleksiyonunda , pamuk yumuşaklığı ve saflığını taşıyan  ,doğanın birbirinden güzel tüm renklerini barındıran özgün desenler ve zevkli tasarımlarla buluşturarak önemsedikleri uykumuz için sağlıklı hammadde önceliklerini , en doğalı ile birleştirmek adına ilk günkü hassasiyet ve heyecanıyla ,tutkuyla tasarlanan ürünlerinde keyifli uykuların nihayetinde her sabah sağlıkla ve mutlulukla uyanarak  pamuğun saf dokunuşunu tüm bedenimizde hissedebilmemiz için değerlerinden asla vazgeçmeden tüketicileriyle buluşturmak adına yine , yeniden, nevresime yeni boyut ve birbirinden eşssiz tasarımlar kazandırarak #cottonboxaBaharGeldi dediler ve Riva 'da piknik konseptiyle hazırlanan doğayla bütünleştiğimiz keyifli bir lansmanda, yenilikleri bizlerle paylaştılar…

2 Mayıs 2017 Salı

Yeni Nesil Yatay Derin Dondurucu UED 210 A++

Üstten kapaklı derin dondurucuları kullanmanın çok pratik olduğunu biliyor muydunuz? Kendim de denedikten sonra, bunun doğru olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Derin dondurucu satın almadan önce, hangi marka olacağına çoktan karar vermiştim: Uğur Soğutma. Türkiye’nin ilk derin dondurucusunu üreten firmadan başka bir tercih zaten yapamazdım. Ancak model konusunda kararsızdım. UED 210 A++ isimli yeni modeli görünce, denemeye karar verdim. Rahatlıkla söyleyebilirim ki hiç pişman olmadım ve bir derin dondurucuda aradığım her şeyi bulabildim.



1 Mayıs 2017 Pazartesi

Yonca Poğaça




Merhabalar Hepinize ,
Günler , hatfatalar, aylar derken yıllar su misali akıp giden ömürler.
Yine yeni bir aya merhaba dedik her birimizin içinde ayrı bir kıpırtı , ayrı telaşlar , mutluluklar , özlemler , hüzünler…
Akıp giden hayaller ve hayatlar …


30 Nisan 2017 Pazar

Loda Mobilya




Zevkiniz ve tarzınız ne olursa olsun, evinizde kendinizi rahat hissettirecek  stil sahibinin aradığı konforlu bir ortamı yaratabilmek adınadır tüm arayışlarımız .

Kimimiz rüyalarını süsleyen tarzı yakalama derdinde kimi ise trendleri takip ama aslolan şu ki stil sahibi her insan farkı tarzıyla bunu  evine yansıtır..Bazıları soft ve pastelliği naifliğin verdiği mizaçla bütünleştirir seçimlerini .Bazılarımız ise  klasik tarzda yaşamı tercih eder ama her ne olursa olsun kalite hepimizin en önem verdiği husus olsa gerek…

28 Nisan 2017 Cuma

Patatesli Çıtır Börek

 Merhabalar Sevgili Blogcanlarım ,
Böreklerin her çeşidi hepimizin afiyetle tükettiği ve kabul günlerimizde tercih ettiğimiz tuzlu çeşitlerin başında gelir.Hele bir de iç harcı enfes ve bolsa değmesinler keyfime …

Bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarifim yine benim canımın içi rahmetli prensesim anneciğime ait. Byaıla bayıla yerdim her defasında üstelik komşularının da çok sevdiği lezzetleri arasındaydı .İç harcını çok lezzetli hazırlardı tabiri caizse tam tetematında bir börek tarifi…  




27 Nisan 2017 Perşembe

Siyah Pirinç Salatası

 Siyah Pirinç , besin değeri çok yüksek olan bir pirinç türüdür…
Dünyada süper besin olarak adlandırılır…
Mineral , vitamin ve antioksidan açısından oldukça zengin gıdalar arasında bulunan siyah pirinç Antik çağlardan bu yana Çinliler tarafından üretilmekle birlikte yasak pirinç olarak bilinir.Sebebiyse çok az yetiştirildiği için yalnızca imparatorların yemesine izin veriliyor olmasından kaynaklanıyor…

 Piştiği zaman siyah rengini morumsu bir tona bırakıyor ve yapış yapış bir kıvam alıyor bu durumu bildiğimden dolayı salata yapacağım zamanlarda haşladığım suya 1 -2 damla sıvıyağ damlatarak bunu önlemeye çalıştım gayet iyi sonuç aldım …Asya mutfağında en çok tatlı yapımında kullanılan siyah pirinci sağlıklı salatalar yaparken gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz kanımca…

 Besin değerinin yüksek oluş sebebine gelecek olursal bir bardak siyah pirinçte 34 gr karbonhidrat , 5 gr protein mevcut ve aynı zamanda 2000 kalorilik bir diyetin /20 protein miktarını karşılar … Beyaz pirinçten bir diğer farkı dış kabuğundan ayrıştırılmamış olmasıdır ve bu sebepten dolayı mineral , vitamin ,lif ve antioksidan açısından çok zengindir… Siyah pirince rengini veren antosiyanin maddesidir ve bu pirinçde bol miktarda bulunur…Antosiyanin yaban mersini içersinde bulunan ve süper besin olarak adlandırılmasını sağlayan antioksidandır…

 ABD Lousiana Devlet Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada 1 çorba kaşığı yaban mersininin sağladığıantioksidan çok daha fazlasını sağlamakta … Vücudumuzda yer alan çeşitli reaksiyonlar sonucu oluşan zararlı serbest radikaller antioksidanlar sayesinde yok edilir ,bu sebepten dolayı antioksidanlardan zengin beslenmeönemlidir.İçerinde bulunan E vitamini ile beraber bağışıklık sistemini güçlendirir.

Siyah pirinç içersindeki Demir oranı da çok  yüksektir ve aynı zamanda magnezyum ,fosfor ve manganez de içerir…

 Glutensiz ,vejeteryan ve vegan beslenmeye de uygundur … Gluten içermediğinden 'çölyak hastaları' ve glutensiz beslenmeyi tercih edenler açısından vitamin ve mineral eksikliğinin önlenmesini sağladığı gibi protein açısından zengin bir besin oluşu tercih sebebidir…Az yağlı ve kolesterol içermeyen bir besin olduğu içi sindirimi de oldukça kolaydır…

   Lif açısından da çok zengindir 1 bardak pişmiş siyah pirinçde 6 gr lif vardır. Lif zenginliği bağırsak sağlığı için önemlidir sebebine gelecek olursak karbonhidratların daha yavaş kana karışmasını sağlar ve bu daha uzun süreli bir tokluk hissi verir…

 Anti -Enflamatuar özelliği de mevcuttur ve enflamasyon kökeninde bizim için hayatta kalmamızı sağlayan tepkidir . Vücudumuzun geliştirdiği enflamasyon reaksiyonu sayesinde bakteri , virüs ve bazı zararlı maddelerden korunur. Ancak koruma amaçlı olmayan enflamasyon reaksiyonları da gelişebilirve bu da bizim için zararlı olur…

 Güney Kore , Ajou Üniversitesinde yapılan araştırmalar siyah pirincin zararlı enflamasyonu önleyici ve anti alerjik etkileri olduğunu  göstermiştir…

     Siyah Pirinci pişirirken Dikkat edilmesi gereken hususlar nelerdir derseniz ? 

   Siyah pirinci pişirmeden önce en az 3 defa 10 dakika kadar su dolu bir kabın içersinde beklettikten sonra her defasında akan suyun altında iyice yıkayın…

   Siyah Pirincin ölçüsü her zaman bildiğimiz gibi 1:2 dir yani ;
1 ölçü siyah pirince 2 ölçü sıvı  ( su süt,et veya tavuk suyu ) katarak en az 30 -35 dakika kadar pişirin…

Google 'dan ulaştığım bilgileri size aktardım siz daha ayrıntılı olarak araştırabilirsiniz…


26 Nisan 2017 Çarşamba

Jako Cafe



Geçtiğimiz günlerde Tarçın Event's Sevgili Fatma Samsa Yılmaz 'ın davetiyle henüz çiçeği burnunda olan ama nefis lezzetleri ve güzel bahçesi ile vazgeçilmez keyifli mekânlar arasında adına sıkça rastlanacak olan Jako Cafe 'de kahvaltıdaydık dostlarla bir arada…

25 Nisan 2017 Salı

Jetro İstanbul & Japon Çayı Etkinliği


 Merhabalar ,
Sevgili Hiromi OHAMA davetiyle Jetro Japan External Trade Organization tarafından gerçekleştirilen Chado ve  MSA işbirliğiyle organize edilen , keyifli bir Workshop 'a katıldım .
Japon Çayı Etkinliği için  aldığım nazik davete icabet ederek harika bir organizasyona dahil oldum …


acMisafirperverliğin temeli çay kültürü..
1000 yıldan daha uzun zaman önce,Budist rahipler Japonya 'yı  Çin çayıyla tanıştırması ardından yaklaşık 500 yıl sonra ise Sadou (Çay Seramonisi) Japon kültürünün bir parçası haline geldi. Önceleri zengin sınıfın tadını çıkardığıbir eğlence olan Sadou, gün geçtikçe halk tabakasındaki kişilerin de hayatlarına girmeye başladı.
Sadou misafirperverlik anlamı içermekle beraber, ichigo - ichie (anın tadını çıkar )sözüyle özetlenebilir. Bu söz,ev sahibinin görüşme şansını yakaladığı bir misafire hürmeten özenle bir çay seramonisi hazırlayarak misafiri rahatlatması anlamına gelir. Bu çay kültürünün olmazsa olmazı ve Japonların ince ruhudur...

20 Nisan 2017 Perşembe

Ay Çöreği

 Sanırım hepimizin bu missss kokulu çörekle ilgili bir hikâyesi vardır.Ya köşedeki pastaneden gelen o mis kokusuyla ya da biricik anneciğimizin o pamuk ellerinden çıkan enfes tadıyla ,dokusuyla ve kokusuyla bizi bizden alır ...


 Okul çıkışlarında pastanenin etrafa yaydığı misss gibi kokulara kayıtsız kalamazdık kimi zamanlar hiç birimiz ve en sevdiğiniz arkadaşlarınızla birlikte evin yolunu tutarken bir yandan da damaklarınızda o güzel mahlepin ve tarçının karışımından oluşan kokunun cazibesine kaptırıp bir solukta bitiriverirdiniz değil mi ama ...

19 Nisan 2017 Çarşamba

Beşamel Soslu Tavuk

 Merhabalar Herkese,

 Bizler için çok önemli bir protein kaynağı olan tavuk etini sıklıkla kullanırız, hem daha pratik hem de herkesin severek tükettiği lezzetlere yakışan ayrıca ekonomik anlamda her keseye uygun oluşu nedeniyle önemli bir besin kaynağı...

 Tabiii ki o eski köy tavuğu lezzetini damaklarımız her daim arar olsa dahi bedensel ve zihinsel gelişim,sağlıklı ve dengeli beslenme için tüketilmesi gereken en önemli hayvansal protein kaynaklarından biri de tavuk etidir...


 Bizlerin beslenmesinde gerekli olan tavuk eti proteinleri tüm amino asitleri yeterli miktarda içeriyor olmasıyla birlikte kolesterol seviyesinin ,tavuk etinden zengin beslenme düzeninde düşük olduğu ve buna bağlı olarak da damar sertliği riskinin azaldığı saptanmıştır.Nedeni ise tavuk etinde bulunan doymamış yağ asitleri oranı ,kırmızı ete göre daha yüksektir...

17 Nisan 2017 Pazartesi

Çocuklarınızın Sağlıklı Gelişimine Tam Destek Çocuk Devam Sütü’nde!



Neden Çocuk Devam Sütü?

Çocuklar, büyüme ve gelişimlerinin büyük bölümünü 1-4 yaşları arasında tamamlarlar. Yiyeceği yemekler konusunda çok seçici olabileceği bu yaşlarda çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel gelişimi için zengin ve doğal içerikli gıdalarla beslenmesi gerekir. Güçlü bir bağışıklık sistemi de bu fiziksel ve zihinsel gelişimi taşıyan vücudu mikroplara karşı koruyarak, büyümede çok önemli bir görev üstlenmektedir.



Neden Pınar Çocuk Devam Sütü?

Çocuklar, fiziksel ve zihinsel gelişimlerinin yanı sıra bağışıklık sistemlerini güçlendirecek besin ihtiyaçlarının önemli bir kısmını sütten alabilir. Çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişiminin ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ona süt içirebilirsiniz.

1 yaşından büyük çocuklarınızın fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişimini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini desteklemek için, saf süte prebiyotik lifler, vitamin ve mineraller ilave edilerek geliştirilen Pınar Çocuk Devam Sütünü güvenle içirebilirsiniz. Pınar Çocuk Devam Sütleri B12, Çinko ve Kalsiyum kaynağıdır.

Altı aydan büyük bebeklerinize ise onların 6-12 aylık dönemlerinde ihtiyaçları olan vitaminlerive mineralleri karşılayacak şekilde geliştirilmiş Pınar İlk Adım Devam Sütü’nü verebilirsiniz.




Bir boomads advertorial içeriğidir.

11 Nisan 2017 Salı

İşitme kaybına yol açan faktörlerin %50’si önlenebilir...

İşitme kaybına yol açan faktörlerin %50’si önlenebilir...

  KBB Uzmanı Doç. Dr. Seçkin Ulusoy:
" Bebeklerde işitme engeli, ilk 6 aydan önce belirlenip, 12 ay içinde müdahale edilmelidir”


İçinde bulunduğumuz 10-16 Mayıs Engelliler Haftası kapsamında, 12 Mayıs İşitme ve Konuşma Engelliler Günü olarak anılıyor. Dünya Sağlık Örgütü (WHO)’nun hazırladığı rapora göre, dünyada 32 milyonu çocuk olmak üzere 360 milyondan fazla insan işitme kaybı ile yaşıyor. Türkiye’de bu sayı yaklaşık olarak 2,2 milyondur. Kişiler arası iletişimin temeli olan işitme ve konuşmanın gelişiminin de, sağlıklı bir gelişimin temeli olduğunu düşünecek olursak, işitmenin önemi daha iyi anlaşılacaktır...

4 Nisan 2017 Salı

Tarçın Events İle Wish More Hotel İstanbul'da Tadım Gecesi


  Merhabalar  Hepinize ,

Geçtiğimiz günlerde gerçekleşen , kaliteli ve güzel organizasyonlara başarılarıyla imzasını atan Tarçın Events' in  güzel sahibesi Sevgili Fatma Samsa Yılmaz'ın düzenlemiş olduğu  Wish More Hotel İstanbul' un  Kral Dairesi'nde gerçekleşen eşsiz bir tadım organizasyonun davetlileri arasındaydım...



 Her biri alanında başarı sahibi olan basın mensubu , şef ve blogger  dostlarla bir arada güzel bir gecesi gerçekleşti .Sevgili Fatma her etkinliğinde olduğu gibi büyük bir özen ve titizlikle hazırlanmıştı bizler için,  tabi bu özen bizlere mutluluk ve anılara dahil olan unutulmaz keyifli an'lar olarak yansıdı...


31 Mart 2017 Cuma

Cook ile MSA 'da İtalyan Lezzetleri


 Sevgili Mahiye Sabuncuoğlu davetiyle katıldığım  Cook  Sponsorluğunda,  Kadınlar günü olması vesilesiyle Mutfak Sanatları Akademisi (MSA ) 'da gerçekleşen , son zamanlarda bulunduğum  davetler arasında  büyük keyif aldığım bir etkinlikti oldu doğrusu.



  Gerek katılan blogger dostların samimiyetleri ve sıcaklığı gerekse  MSA 'nın değerli Şeflerinin bilgilerini kendisine saklamadığı,eşsiz lezzetlerin hazırlanma aşamasındaki  tüm püf noktalarıyla bizlere uygulamalı olarak aktarılan bilgilerin değeri , benim nazarımda çok büyük ve önemliydi…
 Cook ürünleri mutfakta bizlere büyük kolaylık sağlayan yardımcılarımız üstelik birbirinden leziz yemekleri hazırlarken ve pişirme aşamasında Cook ürünlerini daha verimli olarak kullanmamız hakkında ayrıntılı bilgiler edindik.

 Strech Film ucu aramaya son veren ''Cook'' hayatımızı kolaylaştıran birçok ürünün yanısıra kullanım kolaylığı sayesinde ve yepyeni şık tasarımı ''Cook Bas&Kes Tezgah Üstü Strec Kesici '' ile  bir yeniliğe daha imza atarak bizler için bu güzel ürünü tasarlamış...

27 Mart 2017 Pazartesi

Portakallı Bademli Pilav

Merhabalar ,

Yemeklerinizi en güzel eşlikçisi ve vazgeçilmezimizdir pilav...
Çeşitli baharatlar ,otlar , kuru meyve ve yemişler eklenerek inanılmaz güzel lezzetlere ulaşabilmek mümkün...
Bugün sizlerle paylaşmak istediğim portakallı Bademli Pilav reçetesi Sevgili Gülhan Kara 'nin derlediği Türkiye'nin Pilavları kitabından güzel bir reçete ...
Deneyin pişman olmayacaksınız ,benden söylemesi ve paylaşması sizlerden uygulayıp afiyetle yemesi...



24 Mart 2017 Cuma

Pastırmalı ve Kaşar Peynirli Rulo Poğaça




  Benim biricik ablamın doğum günü için hazırladığım bu nefis rulo poğaçaları denemeyen kalmasın derim ve mutlaka sıcacıkken yemenizi tavsiye ederim …
 Soğuk yenildiğinde yumuşaklığından bir şey kaybetmiyor pamuk kıvamında oluyor ama yine de kaşar peynirinin o akışkan haliyle bu minik lezzetleri  yemek bana farklı bir mutluluk hissi veriyor doğrusu…



19 Mart 2017 Pazar

Slow Cheese 2017 Bodrum & II. Uluslararası Peynir Festivali …


 Slow Food nedir ? diye soranlarınız vardır elbette ki , aranızda duyan ve bilenler olduğu kadar bilmeyenleri de düşünerek sizleri bu konu hakkında kısaca bilgi sahibi etmek isterim…




 Slow Food ,1986 yılında Roma 'da açılan Mc Donald's restaurantının protestosu ile başlayan ve günümüze kadar hayatın pek çok alanına yayılan , yavaş yemek akımı…

 Merkezi İtalya 'da bulunan ve 160 'dan fazla ülkedeki 100 bini aşkın destekçisiyle yemek yeme zevkini topluma ve çevreye olan sorumlulukla bir araya getiren sivil toplum kuruluşudur…

 Kesin ve net olan bir gerçek var ki hayatımızda gelişen teknoloji ,rekabet ortamı ,modern hayatın getirisi ve götürüsü ile birlikte  insan ilişkilerine de yanısyan her şey değişim göstermekte …
 Bu akım 160 'dan fazla ülkede milyonlarca insanın katıldığı yemek yemeyi sadece karın doyurmak olarak algılamayıp, fiziksel doyumun yanısıra duyusal ve sosyal anlamda da doyumu sağlamaya yönelik bir hareket…

 Hayata tutunabilmek adına temel ihtiyaçlarımızın değişiklik göstermediği bilinciyle organik ürünlerin çeşitlendirilmesi ,ayak üstü yemek yeme alışkanlığına karşı fikir sahibi damaklara hitap eden , tadında yemek yemekten zevk almayı ve yemek ile sosyalleşmeyi ilke edinen bir akım olarak başlamış…

 Slow Food Yaveş Gari Bodrum Yerel Grubu, iyi temiz , adil gıda için  gönüllü olarak çalışan 150 üyesi ile yerel bir sivil toplum hareketidir. Muğla yöresindeki güvenilir, sağlıklı ve geleneksel yöntemler ile üretilen lezzetlere ve yok olmaya yüz tutan yemek kültürümüze sahip çıkan çiftçileri, lokantacıları ve çiftçi pazarlarını destekler.

9 Mart 2017 Perşembe

Dilimli Tepsi Poğaçası

 Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,

 Canınız buram buram misss gibi tereyağı kokan bir poğaça çekti,  fakat fazla vaktiniz de yok işte şekil itibariyle size kolaylık sağlayacak bir tarif ile sizlerleyim…

 Aslında bu tarifimi genelde kafes şeklinde yapıp hazırlarım sunum açısından o haliyle de pek şık oluyor…Daha evvel havuçlu kek ve ekmek kadayıfı tariflerimde bu şekilde hazırlamıştım ve herkesin beğenisini toplamıştı...










  

1 Mart 2017 Çarşamba

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...