Mutlu Yıllar...

2015 yılı sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz huzur ,mutluluk ,sağlık ve bereket dolu bir yıl olsun ...
Yeni yıl ,yeni umutların ışığında, güzellikler getirsin herkese...
Sevgilerimle...

Sheraton Maslak Yılbaşı Hindisi Tarifi

  Sevgili Executive Chef İlker  Bey bizlerle tarifi paylaşır da biz sevgili takipçilerimizle paylaşmaz olurmuyuz hiç işte size bu nefis hindinin tarifi…

Nohut Salatası

   Merhabalar,

   Doyurucu bir salata oluşu açısından bir öğün yerine geçebilecek ,lezzetli ve bol vitaminli bir salata tarifi paylaşmak istiyorum size .Bu salata tamamen sizin damak zevkinize bağlı olarak çeşitli malzemeleri ekleyip çıkarabileceğiniz güzel ve oldukça doyurucu bir salata.

  Davet sofralarınızda ya da yılbaşı akşamı davet sofralarınızda da yer verebileceğiniz bu salatanın tarifini paylaşalım artık ne dersiniz blogcanlarım ? Mutlu günler dilerim herkese…

Oya Cousine & Oya EMERK 'in Dost Bloggerlar Daveti

    Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,

    26 Aralık Cuma günü Sevgili Oya EMERK'in nazik davetiyle 2014 yılını muhabbetin tavan yaptığı yılın tüm yorgunluğunun zarif bedenlerden atılıp 2015 'i karşılamak üzereyken yeni umutlar, yeni dostluklar ve beraberliklerde buluşup kaynaşmak amacıyla tüm sevdiğim blogger dostlarım bir aradaydık…

 Ayrıca benim için farklı bir yanı da sevgili anneciğimin de anılarında güzel bir yeri olan Büyük Kulüp Baron Restaurant'da keyifli mi keyifli bol muhabbetli harika bir gün geçirdik hep birlikte…

   Sıcak bakışlarda ,sevgi dolu bakan manalı gözler, zarif ve ilgili tam bir  İstanbul hanımefendisi Oya Hanım kendisiyle bir kaç etkinlikte birlikte olmuş ve kısa süreli de olsa keyili dakikalar geçirmiştik birlikte ama dolu dolu muhabbet etme şansımız pek olmamıştı açıkcası…

  Zerafet sahibi ,yüce gönüllü insanların halen daha varlığının olduğunu hissetmek dahi insana güven hissi veriyor doğrusu…Siz konuşurken sizi anlayarak dinleme nezaketini gösteren ,kendini anlatmaktansa benim için önemlisin izlenimini bırakan hoş tavrı ve davet sonundaki jestini ömrüm boyunca unutamayacağımve hayatımda ilk defa yaşadığım bir mahçubiyet …

  Vesile olduğu ve güzel dostluklara imza atılacak olan özel bir günde gönül köprüsü olan Oya Hanım'a sonsuz kere teşekkürler…
Oya Cousine blogunun güzel, zarif sahibesi iyiki varsınız Oya Hanım…

California Cevizi Etkinliği & Radisson Blue Hotel Şişli

   Sevgili Hatice Hanım'dan almış olduğum nazik davet üzerine katıldığım   California Walnuts Commission tarafından 23 Aralık 2014 tarihinde Radisson Blu Hotel Şişli’de düzenlenen etkinlikte, cevizin sağlık ve beslenme avantajlarının anlatımı ve World Master Chef Sertifikası bulunan ilk Türk şef olan Fikret Özdemir ile blogger arkadaşlarla birlikte , yılbaşı konseptli yemek pişirme çalışması gerçekleştirdik.

Vişneli ve Çikolatalı Brownie

  Nefis mi nefisss bolll çikolatalı vişneli brownie yapmaya ne dersiniz canlar…
Pazar gününü bu güzel lezzetle birlikte damaklarınızda müthiş ve yoğun çikolata hissiyle vişnenin o ekşimtrak fakat harika ferahlatan tadıyla birlikte haydi bakalım siz hala yerinizde mi duruyorsunuz …Yapımı çok vakit almıyan bu güzelliği yaptığınıza hiç pişman olamayacağınızın garantisini veriyorum… 

Sheraton İstanbul Maslak Hotel & Bi Mutfak + İki Şef = Özlem MEKİK & Ayvaz AKBACAK

  Davetli olarak katıldığım Sheraton İstanbul Maslak Hotel'de düzenlenen etkinlikte blogger arkadaşlarla birlikte keyifli vakit geçirmenin yanısıra , davetliler için hazırlanmış herbiri görsel ve lezzet açısından damakları şenlendirecek nitelikteki açık büfe yemek ve mezeleri tadımladık…

Ve ardından sıra yakında kutlayacağımız yılbaşı akşamı davet sofralarımızın bazılarının olmazsa olmazı günün assolisti , hindinin tanıtımı sırasında da hepimizin hafızalarında hoş görüntüler bırakan keyifli bir tanıtım gerçekleştirildi bu güzel organizasyonda …

Reis Gıda ile 'Anılardan Geleceğe Yerli Malı Haftası ''

 Geçtiğimiz hafta Sevgili Fatoş Vayni Şahin'den almış olduğum nazik davet üzerine Taksim Point Otel 'de Reis Gıda Tarafından düzenlenen ve  hepimizin gereken önemi , hassasiyeti vermesi gereken bir davete katıldım…
  Canım arkadaşım tekrar teşekkür ederim bu güzel davet için…

Midtown Hotel Mıhlama Üzerinde, Fındıklı Hamsi Kızartması

  Midtown Hotel Mıhlama üzerinde, fındıklı hamsi kızartması mutlaka denemelisiniz …Tempura Hamuruyla  hazırlanmış bu nefis lezzeti denemeyen kalmasın derim efendim…

   Chef Ali Davut'un bu güzel spesialinde mıhlamaya kendine göre bir yorum katmış ama çok da başarılı olmuş tek kelimeyle bayıldım…Hamsinin özel sosuyla kızartılması yanısıra mıhlamanın farklı tadı halen damağımda doğru söylemek gerekirse…Yapılması gereken harika bir tarif daha paylaşıyorum bugün sizlerle mutlaka deneyin derim…Siz ölçüleri yarı yarıya azaltarak deneyebilirsiniz…

  Tarif için teşekkürler…

Keramika Lansmanı 2015 ''Kera & Mira Aşkına ''

  Merhabalar Sevgili Blogcanlarım ,


  Geçtiğimiz günlerde Sevgili Tuğba Hanım'dan almış olduğum nazik davet üzerine İstanbul Wow Hotel Convation Center 'de düzenlenen Keramika Lansmanı'na katıldım…

 Teması AŞK olan ''Kera &Mira ''Aşk 2015 tüm ürünlerde bu havayı yansıtarak havada aşk kokusu var duygusunu her anlamda hissettiriyor doğrusu…

FATOŞ' un Hamsili Pilav Tarifi…

    Midtown Hotel 'de  Sevgili  Fatoş'un bizleri '' Hamsili pilav gününde '' mükemmel şekilde ağırlamasının , kendi elleriyle bu nefis lezzeti yapıp bizlerle paylaşmasının dışında , dostluk denen tarifi mümkün olmayan sevgi selinin perçinleşmesinin ve hep birlikte güzel bir ortamda nefis lezzetler eşliğinde hoş muhabbetlerin edildiği güzel günün en özel tarifini paylaşıyorum sizlerle …

 Kendimi özel hissettirmemi sağlayan ve bu nazik davetinde beni de eksik etmeyen  Fatoş'uma teşekkürlerimi gönderiyorum ve sımsıkı sarılıyorum en kocamanından…

Midtown Hotel Chef Ali Davut 'un Zeytinyağlı Kızartılmış Hamsi Dolması

Midtown Hotel'de Sevgili Fatoş'un daveti üzere Canımbloggerlarla ''Fatoş'un Hamsili Pilav Gününde '' buluşmuş harika lezzetlerle ihya olmuş durumdayken , ard arda gelen damaklarda nefis tadlar bırakan görsel ve tadsal şölen esnasında kıtır kıtır, yanında leziz bir sosla lezzetlendirilmiş nefis bir hamsili muska böreği eşliğinde deneyimledim bu güzel lezzeti, tek kelimeyle şahaneydi… Bu güzel tarif için teşekkürler  Chef Ali Davut…

Verita Gurme Çarkıfelek Workshop Etkinliği

   Sevgili Leyla Ablam vesilesiyle , Pelin Hanım'dan aldığım nazik davet üzerine GKM İstanbul Gastro Kültür Merkezi'nde  gerçekleşen Verita Gurme Çarkıfelek Etkinliğine katıldım…


  Türkiye'nin ilk kivi markası : Verita…

 80 'li yılların sonlarında Muz ihtalatıyla sektöre adım atan Verita Yönetim Kurulu Başkanı S.Zeki Birincioğlu ,muz ithalatına ek olarak 1997b yılında kivi meyvesini ürün portföyüne katmış ve Türkiye'nin ilk kivi markası Verita'yı yaratmıştır…

 Türkiye'yi Kivi ile tanıştıran ve '' Verita  '' markasının yaratan S.Zeki Birincioğlu ,tüketicilere daha kapsamlı ve kaliteli hizmet verebilmek adına kurumsallaşarak 2002 yılında İdeal Tarım Üürünleri Ticaret A.Ş.yi kurmuştur…

Midtown Hotel Chef Ali Davut'un Mayonezli Sebzeli Hamsi Çorbası

  Geçtiğimiz günlerde  Yemekevi.tv 'nin güzel sahibesi Sevgili Fatoş'un davetiyle Midtown Hotel'de geçirmiş olduğumuz harika güne dair yazımı paylaşmıştım ve sizlere Executive Chef Ali Davut'un bizler için hazırlamış olduğu nefis mi nefis çorbadan bahsetmiştim…

  Sevgili Chefimiz gönlünün yüceliğini gösterip tüm tariflerini bizlerle paylaştı…Bende o güzel çorbanın tarifinin  belki yaparsınız diye sizlerle blogum aracılığıyla paylaşmak istiyorum …

  Chef Ali Davut'a , Midtown Hotel 'in yetkililerine ,çalışanlarına tekrar saygılarımı sunuyor ve teşekkürlerimi gönderiyorum…

  Tarif 12 – 15 kişilik ama siz isterseniz miktarları yarı yarıya kullanarak sevdiklerinizle paylaşacağınız güzel bir balık çorbası yapabilirsiniz…Bu arada unutmadan söylemeliyim ki Midtown Hotel '' Roka Balık Günleri'nde '' son günler 20 Aralık 2014 'e kadar bu lezzetleri yerinde deneyimlemek için henüz geç kalmış sayılmazsınız…Benden söylemesi…

Pazılı Rulo Poğaça

  Merhabalar ,

  Hepinize musmutlu bir pazar günü diliyorum…

  Hemen herkes ailece harika bir kahvaltı yaptı ve bu kahvaltı sırasında herbir marifetli hanım farklı lezzetlerle damaklarda müthiş izler bıraktı …Evin reisleri de bu durumdan mutlu ,mesut bir halde ya şekerleme yapmakla meşgul yada kendince uğraşılara dalmış durumda…

   Bizler de kahvaltı ardından öğle yemeği , derken beş çayına hazırlık silsilesiyle koskoca bir pazar günü mutfakta su misali akıp gitmek üzere az sonra da keyif kahveleri ve derken akşam yemeği , sonrası mı tabi ki çay keyfi , çerez yada kurbiş eşliğinde atıştırmalıklar derken kısa günün özeti = Mutfak Aşkı :)…

Geçtiğimiz gün kendimce oluşan bir tarifi bu günde tekrar yaptım çünkü tadı yumuşacık kıvamı ve lezzeti damağımızda kalmıştı …Eşimin ricası üzerine sabah kahvaltısında yaptım sıcacık yumuşacık bu rulo poğaçayı sizler de deneyin istedim ve bloguma eklemeye karar verdim …Umarım yumuşak kıvamı ve lezzeti sizleri de hoşnut edecektir…Şimdiden kolay gelsin sizlere…

Kırmızı Mercimek Çorbası

      

         Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1,5 lt su yada et suyu
• 1 adet  soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet havuç
• Tuz 

   

Yapılışı : Küp şeklinde doğradığımız soğanı ,tereyağımızla birlikte orta ateşte pembeleşene kadar kavuralım…Unumuzu da ilave edip biraz okusu çıkana dek kavurduktan sonra ayıklayıp yıkadığımız mercimeklerimizi ve rendelediğimiz havucumuzu ilave edelim ve biraz lezzetlerinin birbirine karışması adına bir kaç kez çevirelim , su ilavesi yapalım havuç ve mercimekler yumuşayana dek pişirelim ve süzgeçten geçirelim…

   Tekrar tenceremize koyup kaynatalım servis öncesinde bir yemek kaşığı kadar tereyağ ve kırmızı biber ile sos hazırlayalım servis sırasında üzerine dökerek sunuma hazırlayalım…Ben genelde bol limon suyuyla tüketmeyi sevenlerdenim bir de üzerine karabiber serperek içmekten çok hoşlanırım ama tercih her zamanki gibi sizlerin damak zevkine kalmış…

Afiyetler Olsun…

First Class Cafe Kahvaltı Etkinliği

  Hani bazı sevgiler vardır , tarif edilemez bir duygudur ve anlatılamaz sadece yaşanır…
Sevgili Nazmiye'yi benim için değerli bir arkadaşım olan Şengül vesilesiyle tanıdım…
Nazmiye içten , sıcak,gerçekçi ,çalışkan ve çok azimli kadınlardan biri … Kendi emekleriyle bir yerlere gelmiş ve bu uğurda müthiş aşamalar kaydetmiş karşılığında da hayallerini gerçekleştirmiş… Başarısının , çok marifetli oluşunun, iyiliğinin dışında çok iyi bir dost…
İyiki tanımışım dediğim insanlardan biri ve ben onu çok seviyorum ömrümün sonuna kadar da onu kaybetmeyi düşünmüyorum açıkcası…

      Beni tanıyanlar çok iyi bilirler ki şu fani dünyada iyi insan olmak ve dost biriktirmek benim için çok ama çok önemli …Maddiyata hiçi bir zaman önem vermedim ve vermeyi de düşünmüyorum… Allah bir şekilde hepimizin rızkını veriyor şükürler olsun ki…

 

Silverline ve Yağız İzgül ile “Hikayesi Tadında Yemekler”

Bugüne kadar teknolojik, fonksiyonel, şık ve çevreci ürünler ile mutfaklarımıza ulaşan Silverline, şimdi de “Hikayesi Tadında Yemekler" ile yine bizlerle.

Bir boomads advertorrial içeriğidir.

Fıccın…

    Merhabalar Hepinize ,

    Çok eski postlarımda  sizlere Beyoğlu'ndaki Fıccın Restaurant & Cafe 'den ve nefis poğaçalarından bahsetmiştim birde harika yemekleri vardı kısacası beğenilmeyen lezzeti yoktu doğrusu ki bunların en başında ismini aldığı Fıccın gelir… Firma sahipleri bizim müşterimizdi eşimle birlikte gittiğimiz bir  yemek sırasında adınının nerden geldiğini sormuştum ve bana bu leziz Çerkez böreğinden geldiğini , denememi tavsiye ettiklerini söylemişlerdi…Tabi o zamanlar ben yoğun çalıştığım için genelde yemekleri dışarda yerdik ve evimize öyle dönerdik taki ben ev hanımı olmaya karar verip işten ayrılıp birde mutfak aşkıyla yanıp tutuşana kadar bu böyleydi… :)
 
   Belki bilenleriniz vardır Fıccın ilk açıldığı yıllarda belli bir saat ardından gittiğinizde her lezzetine ulaşamıyabilirdiniz çünkü çok yoğun müşterisi vardı lezzetler ve kullanılan malzemenin kalitesi ayrıca samimiyetleri Beyaz Yakalı olarak tabir ettiğimiz bir çok insanın öğle yemekleri yada akşam iş yemeklerinde çoğunlukla tercih ettikleri bir mekandı anlıyacağınız şimdilerde durum nedir bilemem ama ben sadece o zaman Fıccın kalmadığı zamanlarda üzülüp canı sıkılan ve yerine mantı yiyenlerdendim onu bilir ve onu söylerim…

Tulum Peynirli Fırın Makarna

Bademli Portakal Dilimli Kurabiye

   Çayın yada kahvenin tartışılmaz eşlikçisi bu leziz kurabiyenin tarifi Sevgili Şefika Günyel'e ait…
Bu güzel tarif için bir kez de blogum aracılığıyla teşekkürlerimi gönderiyorum marifetli sultanım Şefika Günyel'e…

Dostluk = ''Fatoş'un Hamsili Pilav Günü '' & Rota = Midtown Hotel '' Roka Balık Günleri ''

    Hani bazı masallarda sihirli  bir değneği olan periler vardır ve o peri size değneğin ucuyla dokunur ve hayatınızda güzel şeyler başlar…
    İşte Yemekevi.tv 'nin güzel yazarı Sevgili Fatoş ile tanışmamız Tavsiye Evi'nin düzenlediği bir etkinlikte başladı… Önce şirin kıyafeti ve sıcacık güzel bakan gözleriyle ilk göz temasımızın ardından fotoğraf çekerken bir kaç kez daha göz göze geldik ama asıl hikâyemiz Metrobüs ile Kadıköy'den eve dönüşte , benim sonu gelmeyen muhabbetime rağmen onun sıcacık bakışlarla seni önemsiyor  ve dikkatle dinliyorum dercesine hoş bir tavırla bana katlanmasının ardından başladı güzel bir arkadaşlık…

Kayısılı Etli Pilav

  Pilavlar yemeklerimizin vazgeçilmezlerinden hele de meyveli ve etliyse değmeyin keyfe…Davet sofralarımızda görsel ve duyusal her türlü baştacı olabilecek güzellite leziz pilavımın tarifine gelmeden önce hemen bir hatırlatma yapmak isterim aslında kuzu eti pilavlara çok yakışıyor ama ben kuzu eti sevemediğimden dolayı dana antrikot ile yaptım bu leziz pilavı siz kuzu eti kullanarak da yapabilirsiniz…

Kayısılı Keşkül

Kırma Tavuk Kebabı

   Hatırlayacağınız üzre geçtiğimiz haftalarda Chef Yunus Emre Akkor  ve Çiğdem Seferoğlu  ile birlikte blogger arkadaşlarla bir kahvaltı organizasyonuna katılmıştık…

   Osmanlı Mutfağına doğru yelken açmış ve  harika bilgiler edinmiştik Sayın Chefimiz Yunus Emre AKKOR  çok pratik ama bir o kadar leziz bu tarifi paylaşmıştı…

   Gerçekten anlattığı gibi hem leziz hem de pratif bu tarifi ikinci kez yapıyorum ilk seferinde kasabıma bütün tavuk parçalatıp tarifin orjinalindeki gibi yapmıştım ve bugün internette gezinirken başka bir şefin yazısında kemiksiz tavuk but da kullanabileceğimizden bahsediyordu marketimden temin eder etmez yapmaya koyuldum ve bu sefer fotoğraflamayı da ihmal etmedim…

   İnstagramda paylaştığım fotoğrafa sayın Chefimizin yorum yapması ardından kendisinden aldığım izinle blogumda paylaşmama müsade ettiği ve bu leziz tarifi dünden bugüne getirdiği ve bu uğurda verdiği değerli çabalarından dolayı tekrar teşekkürlerimi sunuyorum…

  Tarifin orjinaline Chef Yunus Emre AKKOR'un bloguna  buradan  ulaşabilirsiniz…

Haydi bakalım hanımlar lafı daha fazla uzatmadan  gelelim bu nefis ve pratik Osmanlı Mutfağı tarifine ;

Fruitflowers Sepet Dolusu Lezzetler ile Pasta Kasrı'nın 3.yılı…

    Merhabalar Sevgili Blogcanlarım,

  Geçtiğimiz Pazar Günü  Pasta Kasrı blogunun 3. yayın yılı nedeniyle Sevgili Arkadaşım Tülin Kalkan'ın daveti üzere Ortaköy Saga Lounch 'da günün 2. etkinliğine katıldım…
   Malum tüm canlar bir arada keyifli dakikalar geçirdik …

   Bu arada Sevgili Tülin KALKAN bizleri Fruitflowers tarafından hazırlanan özel ve lezzetli bir hediye sepetleri  ile süslenmiş bir masada karşıladı ve Fruitflowers Genel Müdürü Mahmut ATAR Bey ile tanıştırdı…

Ali Baba Nargile & Restaurant Blogger Tadım Etkinliği

   16 Kasım Pazar günü Ülkemizin Değerli ve Sevgili  Sosyal Medya Yöneticisi Ohannes Kan ve canım arkadaşım Yağmur İpar'dan aldığım nazik davet üzerine blogger dostlarla birlikte Ortaköy Ali Baba Nargile & Restaurant  'da bir tadım etkinliğine katıldım… Öncelikle sizlere mekan hakkında bilgiler vermek istiyorum ve ardından izlenimlerimi paylaşacağım…

1993 Yılında Tophane’de kurulan Ali Baba Nargile salonunda hafızalarda yer etmiş başarıları siz değerli müşterilerilerine gelen ilgi ve talepler doğrultusunda bugün, Ortaköy’de kurucuları Ali Bey ‘in oğlu genç işletmeci Mert Yoğurtçu bünyesinde Ali baba Restaurant&Nargile olarak 2. şubesini hizmete açılmıştır. Ortaköy şubesi büyüleyici iç mimarisiyle mekan tasarımı kendinizi evinizde hissedip rahat ve huzurlu bir zaman geçirebilmeniz amacıyla dizayn edilmiştir. Bununla birlikte kişiye özel VIP odaları tüm özel organizasyonlarınız için uygun hale getirilmiştir. Her damak zevkine uygun zengin menüsü ile müşterilerine en iyi hizmeti sunmak en önemli prensipleridir. 

Emel'in Mutfağı 2.yaşında…

Merhabalar Efendim,

Blogum yayın hayatına başlayalı koskoca 2 yıl oldu …

Güzel paylaşımlarda nice yılları birlikte geçirmek dileğiyle…

Sevgiyle ve mutlu kalın…

Şeftalili Pasta

   Leziz ve bir o kadarda pratik bir pasta yapmak istermisiniz canlar …?
 Hepimizin evdeki malzemeleriyle rahatlıkla hazırlayıp afiyetle yenebilecek güzellikte ve görsellikteki bu pastamızı  günlerimizde de yaparak tüm güzelliğiyle ve leziz tadıyla masanızın bir numarası olacağına, tarifinin herkes tarafından isteneceğine emin olduğum bir tarif ayrıca  yapımı da oldukça basit sevgili blogcanlarım…

  Şeftali veya nektarinin dışında kayısı yada başka mevsim meyveleriyle de hazırlayıp sunabilirsiniz bu güzel pastamızı …Vişneli ve frambuazlısı da nefis oluyor benden söylemesi…

 Bu arada yapımı çok ama çok pratik olan kremasını neredeyse hazırlayacağınız tüm pastalarınızda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz çok hafif ve leziz…Ayrıca Baton kalıp kullanarak da hazırlamanız sunum ve servis açısından da büyük kolaylık sağlayacaktır…Haydi ama Emel tarifi paylaş da artık biz kendimiz karar verelim diyenlerinizi duyar gibiyim ben hatırlatayım gerisi size kalmış diyor ve meşhur tarife geliyorum hemen…

Çikolatalı Pudingli Kurabiye

   Sanırım kurabiye pişmeyen ev yoktur o misss gibi kokuların evin heryerini kapladığı ,yemeye davet eden enfes koku beni benden alır hep çocukluğuma doğru götürür…
   Sevgili anneciğimin evde pişridiği kek ,kurabiye .börek ve poğaça kokuları arasında büyüyen şanslı çocuklardandık biz…Abartısız gün aşırı misafirimiz gelirdi, annemden canım şunu istedi yaparmısın deme lüksümüz bile olmadan marifetli elleriyle bıkmadan usanmadan gelecek misafirlerimize hazırlık yapardı ayrıca rahmetli anneanneciğimin de o gün aşırıdan kalan zamanlarında eksik olmayan misafirleri sayesinde ablam ve ben neredeyse okuldan geldiğimiz her gün nefis lezzetlerle karşılaşırdık…
   Ahhh ahhh nerede o eski günler değil mi şimdilerde insanların evine gitmek için haber verme gibi bir lüksümüz dahi kalmadı keza evlerine ayak basarız da bir bardak kuru çaylarını içeriz diye akılları çıkıyor mazallah…Bir çoğu da sadece sen yap ben afiyetle yiyim modunda dolanıyor etrafta … Sebep efendim yapmayı bilmiyorum ya da mutfak bana çok sıkıcı geliyor eee ama yaşamak için yemeye ihtiyaç var değil mi ya …Yapamayacak biri varsa sanırım o da bendim 25 yaşıma kadar mutfağın etrafından bile geçmezdim her şey annem ve ablam tarafından yapılır ve önüme gelirdi evlenince işler değişti telefonla abla ,anne desteği ve yemek kitapları sayesinde çok şükür elimden bir şeyler geliyor artık…
   Aslında unuttukları bir şey var ki o da misafir evin bereketidir…Annem her zaman der ki misafir kısmetiyle ve bereketiyle  gelir …ALLAH  misafirin yediği bir lokmaya karşılık kısmetinin  dokuzunu evin sahibine bağışlarmış… Annem hep der misafir evin bereketidir kızım sakın yüzünü ekşitme mazallah gücenirlerse olmaz diye…
  Neyse yine ben fazla derin mevzulara girdim hadi bakalım defalarca yaptığım ama bloguma eklemeyi her seferinde unuttuğum ya da ertelediğim bu nefis ve pratik tarife ;

Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ü Saygı ve Minnetle Anıyoruz...

 Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ü vefatının 76.yılında saygı ve minnetle anıyoruz...

Humus

Yunus Emre AKKOR & Çiğdem SEFEROĞLU ile Kahvaltı ve Osmanlı Mutfak Tarihine Yolculuk …

    Merhabalar Sevgili Blogcanlarım ,

  Geçtiğimiz hafta Sevgili Pınar Dessert's blogunun güzeller güzeli sahibesi Pınarcığımın  nazik daveti üzerine Chef Yunus Emre AKKOR ve Chef Çiğdem SEFEROĞLU önderliğinde blogger arkadaşlarla birlikte güzel bir kahvaltı organizasyonuna katıldım…




  Severek ve hayranlıkla takip ettiğim Sevgili  Chef Yunus Emre AKKOR ki ben kendisine affına sığınarak Tarih Kokan Adam yakıştırması yaptığım bilgi küpü bir insan  anlattıkça yüzyıllar öncesinde yaşanılan zarif ve güzel hareketlerle dolu lezzetli yemeklerin yapıldığı aklın ve bilgeliğin öne çıktığı günlere doğru yelken açtık hep birlikte…

Nutellalı Kurabiye

         Malzemeler

• 250 gr tereyağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket Dr.Oetker Kakao 50 gr
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3- 3,5 su bardağı un
• 1 tutam tuz

        Üzeri İçin

• 1 çay bardağı şeker
• Nutella

    Yapılışı:  Un, kakao , kabartma tozu ve vanilyayı yoğurma kabımıza eleyelim …Oda sıcaklığında tereyağ ve yumurtamızı da ilave edip bir tutam tuz ekleyip güzelce yoğuralım…Unu kontrollü olarak ilave edebilmek için öncelikle 3 su bardağı kullanıp gerektiğinde kıvam alana kadar ekleyelim …
Elde ettiğimiz yumuşak hamurumuzu strech filmle sararak 30 dakika kadar buzdolabında bekletelim …

   Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayalım ve parmağımızla ortasına bastırıp çukur oluşturarak etrafını şekere batıralım … 180 C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim…

   Pişirme sırasında kurabiyelerimizin yuvarlak yerlerinde düzleşme olabilir elinizi yakmamaya dikkat ederek parmağınızla tekrar kurabiyelerin ortasına bastırarak çukur açıp tekrar fırına sürebilirsiniz…

  İlk sıcaklığı  geçen kurabiyelerimize çay kaşığı yardımıyla nutella sürelim ve afiyetle yiyelim …

Afiyetler olsun…

Volkswagen Ticari Araç'ın yeni web sitesi göz hareketlerini takip ediyor

Dijital platformdaki yenilikçi yaklaşımı ve sosyal medya kullanımına getirdiği farklılıklarla öne çıkan Volkswagen Ticari Araç’ın yeni web sitesi açıldı.

Tasarımı ve işlevselliği ile fark yaratan web sitesi, göz hareketleriyle kumanda edilebiliyor. 

Volkswagen Ticari Araç’ın yeni web sitesi, birçok teknolojik özelliği barındırıyor. Sitedeki en dikkat çeken yeniliklerden biri model seçme ekranının göz ile kumanda edilebilmesi.  Web sitesi kullanıcıları, bilgisayarın kamerasını kullanarak göz hareketleriyle sayfayı kumada edebiliyor. Bu sayede ihtiyaçlarına göre, kendilerine uygun modeli ister manuel ister göz hareketleriyle seçebiliyor.

Bu sıra dışı teknoloji, site içinde yer alan Amarok sayfasındaki mikrosite ekranında da kullanılabiliyor. Bu ekranda kum, toprak, asfalt, taş parkur seçeneklerinde Amarok ile sanal bir sürüş deneyimi yaşanıyor.

Interaktif ana sayfa

Web sitesini açar açmaz kullanıcının dikkatini çeken interaktif ana sayfa, fare ile etkileşime geçerek ana sayfadaki görseli hareketlendiriyor. Kullanıcılara farklı bir deneyim sunan etkileşimli yapısı sayesinde, sitede kalma süresinin artırılması hedefleniyor.

Yeni Parallax tasarım 

Değişen kullanıcı alışkanlıkları doğrultusunda tasarlanan yeni web sitesinde, akıllı telefonlarda ve tabletlerde kullanılan deneyim masaüstüne taşınıyor. Dijital dünyaya yeni iOS8 ve Windows sürümüyle giren basit ve sade tasarım, Parallax teknolojisiyle Volkswagen Ticari Araç web sitesinde buluşuyor.

Akıllı cihazlarla kullanıcıların hayatına giren ve yukarı-aşağı hareketlerle sayfada gezebilmeyi sağlayan Parallax tasarım sayesinde, her model mikro site mantığıyla ayrışıyor.

Tüm cihazlarda uyumlu

Dijital çağın getirdiği çok ekranlı yaşama uyum sağlayabilen HTML5 formatında hazırlanan yeni web sitesi, mobil cihazların yanı sıra, tabletlerde de sorunsuz çalışıyor.

Volkswagen Doğuş Finans (VDF) kredi hesaplama imkanı

Sitede sunulan bir başka yenilik ise, VDF sitesiyle entegre olarak çalışan ‘Kredi Hesaplama Ekranı’. Entegre sistem sayesinde kullanıcılar, seçtikleri model için azami ne kadar kredi gerektiği, ödeme planları, faizler gibi birçok bilgiye sahip olabiliyor. Aynı zamanda kredi için ön başvuru yapabiliyor.

Model seçimini kolaylaştıran yenilikler

Kararsız kullanıcıların beş modele kadar kıyaslama yapabileceği “dinamik model karşılaştırma ekranı” kullanıma sunulan yenilikler arasında yer alıyor. Bu özelliğe göre modeller arasında farklılık gösteren donanımlar, listenin en altında farklı renkle sıralanıyor.

Ayrıca yeni “detaylı model filtre ekranı”, kullanıcıların ihtiyaçları doğrultusunda kendilerine uygun modeli kolayca seçmelerine imkân sağlıyor.

Bu özellikler sayesinde kullanıcıların karar verme sürecinin kısalması amaçlanıyor.

Kullanıcı taleplerine cevap veren web sitesi

Web sitesinde kullanılan teknoloji, kullanıcıların araştırdıkları modeli fark ederek, ekrana ilgilendiği model bazında özel bir bilgi formu çıkarıyor. Kullanıcı ekrana gelen formu doldurduğu takdirde, kendisinin belirleyeceği yetkili satıcı tarafından aranıyor ve test sürüşüne davet ediliyor. Bu sayede kullanıcıların bulundukları yerden hızlıca yetkili satıcıyla iletişime geçmesi sağlanıyor.  

Web adresi için: ticariarac.vw.com.tr
Bir boomads advertorial içeriğidir.

Haşhaşlı Cevizli Çörek

  Haşhaşlı cevizli çöreğe bayılırım sıcak yediğinizde ayrı lezzet soğuk yediğinizde apayrı bir lezzete sahip olan bu çörek aslında çok basit ve pratik bir çörek…

Ayrıntılı resimlemeye çalıştım sizler için umarım sizlerde yapar ve beğenerek tüketirsiniz afiyetle….  

 

          

Frambuaz Çikolatalı Puding

   

          Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta (açmak için 1 çay bardağı su)
• 1 su bardağı şeker
• 150 gr frambuazlı kuvertür çikolata
• 1 paket Dr.Oetker Vanilya 
• 1 paket kremşanti
• 100 gr tereyağ

   Yapılışı: Öncelikle un ve tereyağımızı tenceremize  alıp un kokusu çıkana kadar tel çırpıcımızla karıştırarak kavuralım ve ardından sütümüzü ilave edelim , karıştırmayı ihmal etmeyelim lütfen ki topaklanma yapmasın…
  Şeker ve parçalara ayırdığımız frambuazlı kuvertur çikolatamızı da ilave ederek  karıştırmaya devam edelim 1 çay bardağı suda açtığımız nişastamızı ve vanilyamızı da ekledikten sonra kaynayana dek karıştıralım göz göz olduğunda altını kapatalım…
   Mikser yardımıyla soğuyana kadar çırpalım üzerinin kabuk tutmaması için ardından krem şantimizi de ilave edelim  5 dakika kadar çırptıkdan sonra kuplara dökerek servise hazır hale getirelim … İlk sıcağı çıkıp soğuduktan sonra  pudingimizi buzdolabında 1 saat kadar bekletip servis edelim…

Afiyetler olsun…

Kemikarkadaşım İçin Düzenlenen Blogger Çay Etkinliği

  Aldığım nazik davet üzerine Sevgili Fidan Başaran'ın düzenlemiş olduğu  çay etkinliğine katıldım elde edilen gelirin Kemik Arkadaşım yararına kullanılacak olmasının benim için önemi büyük… Çok anlamlı bir organizasyon olan Kemikarkadaşım adına düzenlenen 5.Blogger Çay Etkinliğinde, gerçekten gönüllü hayvansever dostlarla bir aradaydık …

Cumhuriyetimiz 91 yaşında...

Mahlepli Açma…

    Yumuşacık ve misss gibi mahlep kokan bir açmaya hayır diyen var mı bilemem ama ben asla hayır diyemeyenlerdenim malumunuz…Kilomla örtüşmeyen hiç bir tarif uygulamayan ben,  yine bizlere yol, su, elektrik  :) olarak yani kilo olarak dönecek bir tarifi daha paylaşıyorum sizlerle canlar… 
    Ama gelin görün ki kahvaltı yada davet sofralarımızda poğaça ,açma ya da börek olmadan ben ve etrafımdakiler doyarak o masadan kalkmış hissetmiyoruz kendimizi neylersiniz işte…
    Kendini tutabilene aşk olsun diyorum ve bu nefissss açmaları sıcacıkkern tüketmenizi ısrarla tembihliyorum … Elbette ki soğukken de tadı ve lezzeti yerinde  yumuşacık kıvamından hiç bir şey kaybetmiyor ama benden söylemesi … 

     

Kıymalı Pide...

  Efendim Lezzet diyorsanız Yörsan diyorum …Yörsan'ın katıldığımız bir etkinlik sonrasında bizlere hediye etmiş olduğu ürünlerin yanısıra Yöresel Yemekler Kitabı' da hediye edilmişti ve bende bu güzel tarifi uyguladım sizlerle de paylaşmak istedim…
Teşekkürler Yörsan...

 

Patatesli Bulgurlu Salata

 Hayırlı Cumalar Dilerim Sevgili Blogcanlarım ,

Ben bu salatanın tadına ilk Chefika'mın ellerinden yapılan lezzetle bakmıştım ve o an bayılmıştım …

Ufak dokunuşlarla yaptığım ilavelerle de sizlerin beğenisine sunuyorum …

 Ayrıca bu güzel salatanın tarifini Biricik Dünyam.com 'da da yayınlamış ve sizlerin beğenisine sunmuştum…Tabi ki blogcanlarımla paylaşmadan da olmaz elbette ki…

  Umarım ki çok beğenirsiniz blogger arkadaşlarım  ve bana denememiz için  gönderilmiş olan, herbir sosuna ayrı bayıldığım Kemal Kükrer Sumak Ekşisi Sosu ile yapabileceğiniz gibi bol limonlu da deneyebilirsiniz…Benden söylemesi ve tarifi paylaşması gerisi sizin hünerli ellerinize kalmış…

Kolay gelsin hepinize sevgilerimle , hoşca ve muhabbetle kalın canlarım…

Kahvaltı Sofraları 4

  Kahvaltılar olmazsa olmazımızdır… Kâh bir eksik , kâh bir fazla olur aileden herkes katılamayabilir bazen ama yine de o sofralar her gün kurulur ve sohbetler uzun yada kısa farketmez ALLAH'ın bize sunduğu nimetlere şükürle başlar Besmele çekilir bazen iki kelam ederiz susar ve sadece yeriz , bazense konuştukça konuşuruz sanki birbirimizi hiç görmemişcesine şen kahkahalar ve muhabbetle…

  

 Duamızı eder kalkarız her defasında büyük bir huşu içinde verdiği tüm nimetlere şükürler ederek…

ALLAH olmayan herkese fazlasını nasip etsin inşallah ve kimsenin ağzının tadını bozmasın …

Selam ve dua ile hayırlı günler dilerim hepinize afiyetler olsun…

Soframızdan birlik ,beraberlik ,bereket ve sevgi eksik olmasın…

Amin…