Malzemeler
- 500 gr kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kesme şeker
- 4 -5 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı acı biber yada Arnavut biberi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 / 2 kangal Coşkun Sucuk
- Tuz
Yapılışı: Kuru fasulyemizi bir gece önceden ıslatalım …Ertesi gün suyunu süzelim ve tenceremize alıp üzerine su ilave ederek haşlayalım yalnız pişme derecesinde olmasın yani dişe gelecek şekilde olması yeterli…
Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım ve biberlerimizide yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölerek çekirdek kısmını ayıralım ve arzu ettiğimiz boyutta doğrayalım…Sucuklarımızı ortadan ikiye bölelim yada 4 parçaya da bölebilirsiniz…Ön hazırlığımızı yaptığımıza göre yemek yapmanın en kolay kısmına gelmiş bulunuyoruz…
Tenceremize tereyağımızı alıp soğanlarımızı ve bir diş sarımsağımızı pembeleşene dek kavuralım ve biberlerimizi ilave edelim…Domates ve biber salçamızı da ekleyip biraz kavuralım hemen ardından doğramış olduğumuz sucuklarımız ilave edelim…Bir kaç dakika kavurduktan sonra haşlayıp suyunu süzdüğümüz kurufasulyemizi ekleyelim …Pul biber kırmızı acı biber yada Arnavut biberi ekleyip tuz ve 1 adet kesme şekeride ilave edelim üzerine yeteri kadar sıcak su ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakalım…Kuru fasulyelerimiz pişene kadar suyu yeterli gelmezse kaynamış su ilave edebilirsiniz…
Ayrıca arzu ederseniz kuru fasulyeyi biraz ocakta kaynattıktan sonra güvece koyup üzerini folyoyla kapatıp fırında pişrme işlemi yapabilirsiniz inanın lezzetine doyamıyacaksınız…
Afiyetler Olsun...
Ellerine sağlık Emel'ciğim lezzetin harika olduğuna eminim. Her zamanki gibi süper emeğine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSilTeşekkürler Tülinim…
SilÇok sağol canım sevgilerimle...
işte buna eşim bayılır ellerine sağlık emelciğim...
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım çok sağol…
SilSevgilerimle...
Ellerine sağlık canım arkadaşım. Görüntü süper...:)) Size afiyetler olsun canım...Sevgilerimi bıraktımmmm....:)))))
YanıtlaSilTeşekkür ederim canısı…
SilÇok sağol Seldacım…
Benden de kocaman sevgiler ...
Şeker benim klasik menüyü yapmışsın..:)) Çok severim canım.. Sucuğun markasını yazman iyi olmuş hani.. :) reklammı aldın şeker..Öpüyorum..
YanıtlaSilYok şeker ben şarküteri ve peynir konusunda çok hassasım ve kendimi bildim bileli Coşkun sucuk ,salam ve pastırmalarını tüketürüz damak tadı alışkanlıklarımdan vazgeçemiyorum reklam almak kim ben kim firmalar bu konularda sadece belli kişilere ayrıcalıklar sunuyor malesef biz her şeyi paramızla alıp yapıyoruz …
SilOlurya almadığımız olur da hediye gelirse onuda belirtiliriz açıkça…
Bende öpüyorum şeker …
Sevgilerimle...
bizde yaptık sucuklu acılı :) ama tereyağı ile hiç pişirmedim hep zeytinyağı
YanıtlaSilmarkalı sucuk mmmmm
afiiyetle
Ohhhh misss afiyetler olsun ablacım…
SilTereyağlısını denemeni tavsiye ederim doğrusu hiç kurufasülye sevmeyen sadece suyuna ekmeğini bandıran biri olarak tavsiye ederim…
Teşiekkürler ablacım sağolasın…
Sevgilerimle...